胡子鲶鱼肉质细嫩，养分丰富，是许多东谈主嗜好的食材。在家作念一起香喷喷的胡子鲶鱼，不仅简便华宁人才网_华宁招聘网_华宁人才招聘信息网，还超越下饭。 领先，将崭新的胡子鲶鱼责罚干净，去鳞、去内脏，清洗干净后沥干水分。用少量盐和料酒腌制10分钟去腥。接着，在锅中热油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油，放入鲶鱼煎至两面微黄。 广州快悦瀛信息科技有限公司 随后，加入适量的净水或高汤，放入葱段、花椒、干辣椒等调料，大火煮开后转小火慢炖15分钟左右。待汤汁浓稠，鱼肉入味后，撒上少量鸡精和香菜